A lo largo de la extensa cadena de valor de la industria alimentaria, un suministro térmico limpio, eficiente y estable es clave para asegurar la calidad de producción y aumentar el valor añadido del producto. En particular, en el procesamiento profundo de alimentos vegetales mediante biotecnología, desde el pretratamiento de materias primas, la fermentación y la extracción hasta la esterilización, la concentración y el secado, casi cada etapa depende de vapor de alta calidad.

Antecedentes del cliente:
Jiabei Food (Chongqing) Co., Ltd., ubicada en el Parque de Ciencia y Tecnología de la Industria de la Medicina Tradicional China, en Daguanzhen, distrito de Nanchuan, Chongqing, se especializa en la producción y procesamiento de productos vegetales. Su “proyecto de procesamiento profundo de alimentos vegetales con nuevas biotecnologías, con una producción anual de 15.000 toneladas” impone altos requisitos al suministro térmico: el sistema de vapor debe ofrecer generación rápida, presión estable y cumplir los estrictos estándares de precisión y limpieza de la fuente de calor exigidos por el procesamiento biotecnológico moderno.

Solución de ZOZEN Boiler:
Tras una comunicación técnica minuciosa y la comparación de alternativas, Jiabei Food seleccionó la caldera de vapor a gas de la serie NWNS de ZOZEN Boiler. Alimentada exclusivamente con gas natural limpio, proporciona energía continua para etapas clave como la esterilización a temperatura media, la biofermentación, la concentración y el secado de alta eficiencia, y el envasado aséptico.

1. Alta eficiencia y ahorro energético, reducción de costos de producción: mediante tecnología de condensación avanzada y la optimización del diseño de la cámara de combustión y la disposición de las superficies de calentamiento, la caldera mejora notablemente la eficiencia térmica y reduce el consumo de gas natural, ayudando directamente a disminuir los costos operativos y alineándose con la fabricación sostenible.

2. Vapor limpio para garantizar la seguridad alimentaria: diseñada específicamente para la combustión a gas, con combustión completa y emisiones limpias; junto con un diseño racional de separación vapor‑agua, proporciona vapor saturado limpio y de alta calidad, evitando la contaminación de los alimentos y cumpliendo los requisitos de producción de grado alimentario.